Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Malzemeler:

• 2 kahve fincanı un
• Yarım paket margarin
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı toz şeker

Hazırlanması:

1. Un ve yağ kavrulur. Karışımın rengi koyu olmamalı. Un ve yağın birbirine girmesi yeterli.
2. Süt ilave edilir. Topaklanma olmaması için karışım blender'dan geçirilir.
3. Karışım kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.
4. Kaynamasına yakın 1,5 su bardağı toz şeker ve 1 paket vanilya ilave edilir.
5. Tercihen tekrar blender'dan geçirilir.
6. Borcama ya da kaselere konularak soğuması için buzdolabında bekletilir. Arzuya göre şeftali, çilek ya da tarçın ile servis edilir.

Keşkül Tarifi

Malzemeler:

• 1 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı toz şeker (silme)
• 2 yumurta sarısı
• Yarım limon rendesi
• 1 litre süt
• 1 paket vanilya

Hazırlanması:

1. Vanilya hariç tüm malzemeler tencereye konularak kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.
2. Kaynamasına yakın 1 paket vanilya ilave edilir.
3. Küçük kaselere dökülerek buzdolabında soğumaya bırakılır.
   
    

Sütlü İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

• Su bardağının 2/3'si irmik
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanması:

1. Bütün malzemeler bir tencereye konularak kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar kaynatılır.
2. Tatlı borcama dökülmeden önce borcam su ile ıslatılır (yapışmaması için). Soğuması için buzdolabında bekletilir.

Haşhaşlı Tatlı Tarifi

(Cevriye Teyzemin Tarifi)

Malzemeler:
(Haşhaşlı Harç İçin)

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 su bardağı un

(Şerbeti İçin)

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Kekin Hazırlanması:

1. Geniş ve derin kaba yumurtaları kırın. 1 su bardağı şekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin hızlı ayarı ile karıştırın. 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
2. Karışıma sırasıyla; 1 su bardağı irmik, 1 paket hamur kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 su bardağı mavi haşhaş ve son olarak 1 su bardağı un ekleyin. Malzemelerin tamamen özleşmelerini sağlayın. Çok koyu zor karıştırılan bir kıvam elde etmelisiniz.
3. Kek kalıbının iç yüzeyini fırça yardımı ile yağlayın, ardından unlayın. Harcı içine dökerek önceden ısıtılmış 170C'lik fırına verin.

Şerbetin Hazırlanması:

1. 2 su bardağı şekeri ve 3 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın.
2. Ateşten alıp ılıtın.
3. Kek piştikten sonra ılıyıncaya kadar bekleyin. Ilık şerbeti (püf noktası; kek ve şerbet kesinlikle ılık olmalı)

Aşk

Bundan güzel bir resim olmayacak hayatımda. Aşık olduğum iki adam bir arada...